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黒毛和牛一頭買焼肉 醍醐 大森店的菜單上，特別引人注目的是「飲めるタン塩」和「飲める焼肉」——只需稍微炙烤，就能品嚐到柔嫩得彷彿入口即化的口感。極薄切肉片帶來細緻的口感；另一頭，厚切上等鹽味牛舌嚼感十足，橫隔膜肉則有鮮明的旨味。不同切法與部位的個性，都能在這裡一一比較。一頭牛採購的特色，讓店內備有多種部位；不論是赤身肉細緻的脂香，還是熟成帶出的肉本身旨味，都能依喜好的熟度細細品嚐。

晚間套餐與吃到飽方案不只有燒肉，配菜也值得留意，像是慢火燉煮的牛舌咖哩和涼拌蔬菜。喝到飽方案除了常見的啤酒與沙瓦，有時也提供獺祭等銘柄日本酒。油脂豐潤的和牛搭配芳醇的日本酒，這樣的餐飲組合也受到好評。

白天則有「飲めるタン塩とハラミ定食」和「和牛カルビ定食」等午間套餐，午餐菜單最晚可點到 15:30，時間安排上相當有彈性。店內設有適合放鬆用餐的包廂座位，以及可以伸展雙腿的掘式暖桌座敷，也備有兒童椅。從一個人享用豐盛午餐，到家人一同用餐，都有合適的座位選擇。